Gateaux and the fortress

Geniet van overheerlijke lekkernijen, de zee en rust, en stap aan boord van een veerboot naar een historisch zeevesting in het noorden.
Gateaux and the Fortress neemt je mee naar het dagelijks leven en de feesten op een eiland voor de kust van Helsinki. De archipelachtige sfeer van het unieke eiland Suomenlinna nodigt uit om even stil te staan en te genieten van al die mooie momenten die ertoe doen.

Bak een heerlijke gateau of ontbijtpannenkoek en schep er wat jam, geroosterde witte chocolade of hazelnootpasta op. Wees creatief met de meest verse seizoensproducten, zoals rabarber, bloedsinaasappels, aardbeien en vijgen. De meeste recepten in het boek zijn snel en gemakkelijk te maken. Zuurdesembrood en -broodjes zijn geschikt voor zowel beginners als gevorderden. Ook voor de meest gepassioneerde thuisbakkers zijn er uitdagingen, zoals de veganistische macarons die jarenlang zijn geperfectioneerd.

Het adembenemende landschap van het eiland Suomenlinna hult het boek in een meditatieve, nautische sfeer. Het geheel wordt gekruid met korte eilandverhalen: de persoonlijke verhalen van de auteur over het leven in de schoot van de zee en enkele van haar favoriete citaten uit het werk van Tove Jansson.

Betoverd door haar thuis eiland, heeft Emilia Vartiainen zich ten doel gesteld om de wereld een lekkerder en smakelijker plek te maken. Haar eerste boek Wonderful Morning, dat in 2020 werd gepubliceerd, is een internationale bestseller en is gewijd aan ontbijt.

Taal: Engels